Miłośnicy pozostałości starożytnej kultury i sztuki podczas podróży do Peru nie mogą ominąć wycieczki do Machu Picchu. Jest to dawna stolica imperium Inków, która co roku przyciąga tysiące turystów. W 1983 r. Machu Picchu zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, a w 2007 r. ruiny miasta zostały ogłoszone jednym z 7 cudów świata. Do dziś nie wiadomo, jaki był cel powstania tego miasta. Niektórzy twierdzą, że powstało, aby kontrolować pobliskie tereny rolnicze, inni mówią, że pełniło funkcję więzienia. Naukowcy wciąż szukają odpowiedzi na to pytanie.

Warto odwiedzić Ollantaytambo, inkaską fortecę, położoną na końcu magicznej krainy o nazwie Święta Dolina Inków. W tych miejscach turystycznych, położonych wysoko w górach z pewnością przydadzą się wygodne buty i nakrycie głowy. Niektórzy mogą również potrzebować peruwiańskiego napoju mate de coca – naparu z liści koki, zwalczającego objawy choroby wysokogórskiej.

Podczas wycieczki po jeziorze Titicaca odkryjecie zakątki najwyżej położonego żeglownego jeziora na Ziemi (ponad 3800 metrów n.p.m.). Znajduje się na nim około 60 sztucznych wysp, stworzonych przez człowieka, ale z naturalnego surowca – trzciny. Mieszkający na nich ludzie z plemienia Uros z otulającej wybrzeże jeziora trzciny, budują nie tylko wyspy, chaty, ale także ozdobne łodzie.

Kolejnym miejscem wartym odwiedzenia jest kanion Colca, który jest drugim najgłębszym kanionem na świecie (32 700 m). Tego miejsca o długości 100 km strzegą kondory – największe latające ptaki na świecie. Robią one wrażenie nie tylko na turystach, ale również na mieszkańcach. Dlatego kondor andyjski jest symbolem narodowym wielu krajów: Chile, Kolumbii, czy właśnie Peru. W trakcie podróży po kanionie, zadziwi on Was bogactwem krajobrazów. Oprócz charakterystycznych skalnych klifów zobaczycie tu i stepy, i terasy rolnicze, a w niektórych miejscach nawet palmy, paprocie i orchidee. Jeśli jesteście wielbicielami pingwinów albo chcecie zobaczyć ptaki produkujące eksportowane potem guano, skorzystajcie z wycieczki na wyspy Ballestas. Można je opłynąć dookoła łodzią, są niezamieszkałe przez ludzi, ale objęte ochroną parku narodowego. Mieszkają na nich pingwiny Humboldta, lwy morskie, czy piękne rybitwy z czerwonymi dziobami.

Warte uwagi jest skorzystanie z wycieczki po stolicy kraju Limie. Jej historyczna dzielnica – Centro Histórico, przez wzgląd na swoją unikatowość wpisana została na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturalnego i Przyrodniczego UNESCO. Eksplorację należy zacząć od głównego placu, czyli Plaza De Armas. W jego pobliżu znajdziecie kilka najważniejszych zabytków Limy.

Strefa andyjska (Machu Picchu, Arequippa, Cusco, jezioro Titicaca) oddziela strefę przybrzeżną od amazońskiej. Andy ciągną się bowiem przez całą długość Peru. Podczas wycieczki w Peru w górach mogą przydać się cieplejsze ubrania, gdyż temperatury zależą głównie od wysokości nad poziomem morza.

Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów peruwiańskiej kuchni jest cuy, czyli kawia domowa – zwierzę często znane z domowych hodowli jako świnka morska. Mięso cuy przypomina w smaku kurczaka i pojawia się w wielu lokalnych daniach. Wśród potraw, które warto spróbować, znajduje się ceviche – sałatka z marynowanych owoców morza, popularna w całej Ameryce Łacińskiej, ale w peruwiańskiej wersji uznawana za jedną z najlepszych. Na szybki posiłek dobrze sprawdzają się tamales, czyli masa kukurydziana z dodatkami zawinięta w liście bananowca lub papas rellenas – smażone ziemniaki z farszem. Dania obiadowe to między innymi lomo saltado, smażona wołowina z warzywami i frytkami oraz pollo a la brasa – kurczak z rożna uważany za jedno z najczęściej serwowanych dań w kraju. W menu często pojawiają się także zupy. Caldo de gallina przypomina smakowo tradycyjny rosół, natomiast caldo de lomos, gotowane na kręgosłupie owcy, ma bardziej lokalny charakter. W regionach Amazonii serwowane są potrawy z mniej typowych mięs – takich jak żółw, iguana czy krokodyl, podawane z dodatkiem yuki oraz kukurydzianych placków przypominających arepas. W całym kraju łatwo znaleźć świeżo wyciskane soki z owoców tropikalnych, a szczególnym uznaniem cieszy się napój z cherimoyi – owocu o delikatnym, kremowym smaku.